TORTA DE ATUM COM LEGUMES

Torta de atum com legumes

INGREDIENTES

Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 pitada de sal 50g de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó queijo para polvilhar Recheio: 2 latas de atum com óleo 1 lata de seleta de legumes 1 tomate picado 2 colheres (sopa) de cebola picada 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER

Recheio: Misture em um recipiente o atum com óleo, os legumes, o tomate, a cebola, o sal, a pimenta, a cebolinha e o orégano (opcional). Reserve. Massa: No copo do liquidificador coloque a água, o óleo e os ovos. Bata. Reserve. Na vasilha da batedeira coloque a farinha e a mistura reservada. Bata. Desligue. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. Em seguida coloque parte da massa em uma assadeira redonda nº25 untada e polvilhada. Coloque o recheio. Espalhe o restante da massa. Polvilhe quejo ralado. Leve ao forno (180ºC) por cerca de 30 minutos. Dicas: Se desejar mais sabor na massa, adicione um pouco de orégano. Pode congelar, devidamente embalada. Substitua o atum por frango, palmito, bacalhau, camarão ou legumes.