TORTA DE TAPIOCA CREMOSA COM FRANGO E QUEIJO!

 TORTA DE TAPIOCA CREMOSA COM FRANGO E QUEIJO!

Essa torta fica douradinha por fora, macia por dentro e com um recheio de frango supercremoso! O melhor é que não leva farinha de trigo e é muito fácil de preparar. Perfeita para o lanche da tarde ou jantar! 🤤

📌 INGREDIENTES

Para a massa:

- 1 xícara (160 g) de goma de tapioca hidratada

- 3 ovos

- ½ xícara (120 ml) de leite

- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

- ½ xícara (50 g) de parmesão ralado

- 1 colher (chá) de fermento químico

- Sal a gosto

Para o recheio:

- 1 xícara (150 g) de frango cozido e desfiado

- ½ xícara (50 g) de muçarela ralada

- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

- 1 tomate pequeno picado, sem sementes

- Cheiro-verde e orégano a gosto

- Muçarela extra para gratinar

👩‍🍳 MODO DE PREPARO

1. Bata os 3 ovos em uma tigela. Acrescente o leite, a manteiga derretida, a tapioca, o parmesão e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento.

2. Misture o frango desfiado com o requeijão, a muçarela, o tomate e o cheiro-verde.

3. Em uma travessa retangular untada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

4. Finalize com muçarela, pedacinhos de tomate e orégano.

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, até ficar douradinha e firme.

⏱️ Tempo: aproximadamente 40 minutos

🍽️ Rendimento: 6 porções

📏 Travessa: aproximadamente 20 × 20 cm

💡 DICA: use goma de tapioca hidratada, aquela de fazer tapioca na frigideira. Para uma torta ainda mais cremosa, capriche no requeijão do recheio!

 Agora me conta: você prefere torta de frango com queijo ou de presunto e queijo?