PENNE NA PANELA DE PRESSÃO

Penne na panela de pressão

INGREDIENTES

- 3 colheres (sopa) de óleo - 500g de carne moída - 500g de lingüiça calabresa fresca - 6 dentes de alho picados - 1 cebola grande picada - 1 colher (sopa) de colorau - 1 colher (sopa) de orégano - pimenta a gosto - 1 folha de louro fresca - 2 caixas de molho de tomate - 500g de massa tipo penne - 1 litro de água fervente - queijo parmesão ralado - cheiro verde a gosto

MODO DE FAZER

- Em panela de pressão, aqueça o óleo, doure a lingüiça e a carne - Junte o alho, cebola, louro, pimenta, misture muito bem - Depois de tudo muito bem refogado, acrescente o molho de tomates, a massa e, por último, a água fervente - Feche a panela e conte 5 minutos após abrir fervura, desligue o fogo - Só abra a panela quando tiver certeza que saiu toda pressão - Acomode a massa em uma travessa, salpique queijo ralado e cheiro verde